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突然!!

「こんにちわぁ~」

と、現れたのは

関東農政局千葉地域センター 通称  「MAFF」

IMG_0509_convert_20140613154812.jpg


なんか、FBI とか CIA みたいな感じですが

牛肉のトレーサビリティー担当の方です。

ご存じの方もいらっしゃるかも知れませんが

トレーサビリティーとは、牛肉の履歴書みたいなもんです。。

どこで生まれ、どこで飼育され、餌は何を食していたか等・・

安全をチェックする機能の一つですね。

当店で、肉を購入 DNA鑑定し、

履歴があってるかどうか、確認作業をするわけです。

まあ、簡単に言うと、

「誤魔化さないで、ちゃんとやってるかぁ~」

 (↑ 個人の意見です、あくまで)

的な感じですね。

いきなり来て、調べるんですから・・・」

抜き打ち検査です(笑)

当店では、産地証明書を

店内で、掲載しているので

安心してお召し上がりくださいね。









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